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有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包

来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤

哈哈,看看哪位宝宝是同款童年~举个爪呀~
把蒜香芝士面包做成喜欢的图案,玩得挺开心,口感有多ZAN就不用说了,这色泽这拉丝,都长在我的“吃货审美“上。
喜欢记得点赞收藏哦~
这期也谢谢收看~

附上【面团】的配方,【馅料】配方详见下方【用料表】:
-【面团】-
高粉200g
细砂糖25g
全蛋液(冷藏)40g
冰牛奶100-108g(根据面团适湿度灵活调整)
快速干酵母2.5g
盐2.5g
黄油(软化)20g

用料  

【面团】
详见上方引言 1份
【馅料】-
全蛋液 15g
黄油(软化) 10g
3.5g
蛋黄酱 7g
葱花- 适量
蒜蓉- 适量
马苏里拉芝士碎- 适量

有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法  

  1. 1
    【面团】材料里,除黄油和盐,其余材料倒揉面缸揉至厚膜。
    2
    包入黄油和盐,继续揉至薄膜。

    有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤 第2张
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    取出放烤盘上,30度环境发酵至2倍大。
    (判断:戳小洞不坍塌也不立马回弹)

    有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤 第3张
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    发酵好后轻轻拍扁排气,用刀割出想要的花纹。
    猜猜我画的是啥~~火影迷应该都懂~~ 评 论 区 举个爪~

    有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤 第4张
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    在准备下【馅料】:
    所有【馅料】材料混合拌匀。

    有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤 第5张
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    涂抹在表面。

    有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤 第6张
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    再在划痕里夹入马苏里拉芝士碎。

    有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤 第7张
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    放烤箱烘烤至上色,时间温度仅供参考。
    (中层|190度|15min左右)

    有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 拉丝~

    有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 9
    我还做了经典的“井字”款,趁热吃风味zui佳哦~

    有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 拉丝~

    有谁知道这是什么图案吗?~|蒜香芝士面包的做法图解 做法步骤 第11张
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