土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）
来源：菜肴屋 阅读：1.8W 次
作为厨房小白，这道菜简直太容易做了~而且很好下饭，一个星期做了三次了，超赞！
用料
| 土豆 | 3个 |
| 鸡 | 半只 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 耗油、生抽、老抽、盐、糖、葱花 | 适量 |
土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法
先热油，然后把姜、蒜放入锅中爆香，待姜、蒜有点金黄色后加入鸡翻炒上色
![土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法步骤图 第2张]( "土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法步骤图 第2张")
将鸡炒至金黄色后加入半勺耗油、一勺生抽，翻炒均匀
![土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法步骤图 第3张]( "土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法步骤图 第3张")
加入土豆进行翻炒
![土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法步骤图 第4张]( "土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法步骤图 第4张")
加入水，没过土豆跟鸡。大火收汁25~30分钟（如果感觉颜色不够可加适量老抽），加入一勺糖、一茶匙盐调味
![土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法步骤图 第5张]( "土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法步骤图 第5张")
收汁到这个程度就差不多啦~我们家喜欢多汁点，可以要来拌饭！
![土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法步骤图 第6张]( "土豆焖鸡（炒鸡简单！小白必学）的做法步骤图 第6张")
小贴士
土豆本来就淀粉含量高，收汁时注意看火就行，这道菜不用另外勾芡哒~最后可以加上葱花，卖相更佳꒰๑˘ᴗ˘๑꒱
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