软糯&简单易做的土豆焖鸡
来源:菜肴屋 阅读:1.13W 次
朴素的食材,简单的做法,也能让人食指大动,而且做菜本来就是很有成就感的事!经常吃黄酒鸡、冬菇蒸鸡,有点腻了,换个做法换个心情,配上百搭的土豆,鸡肉的浓香,土豆的软糯,美味!😘😘
用料
鸡 | 半只 |
土豆 | 普通大小,2个 |
姜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 1勺 |
葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
油 | 适量 |
软糯&简单易做的土豆焖鸡的做法
鸡洗净,剁小块,姜切丝,葱切小段(或切葱花),切好的鸡肉放入蚝油、淀粉、盐、姜丝,抓匀,腌五分钟;
土豆削皮,切滚刀块,怕淀粉过多的可以用水冲洗一下;
起锅,锅热的时候放油(热锅冷油),倒入鸡肉爆炒,炒至鸡肉变色,加水没过鸡肉,中火煮十分钟;
倒入土豆,翻炒一下,继续煮至土豆软糯,大火收汁,放葱段,倒入适量生抽提味,出锅开饭😘😘
小贴士
众口难调,所以调料都是适量,咸淡也不是靠手气,腌鸡肉的时候手别抖就行了,在焖煮的时候可用筷子蘸汁的方法来尝咸淡,一回生,两回熟,厨艺就练出来了!
#土豆
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新