简易尖椒土豆丝（软糯版）

比起脆脆的土豆丝，更喜欢炒的老些的软糯的土豆丝，因此产生了这版用微波炉的简易炒土豆丝。

用料  

简易尖椒土豆丝（软糯版）的做法  

1. 土豆切丝，过三遍水去掉淀粉，不然炒土豆丝时会沾锅。

2. 将土豆丝放磁盘里，微波炉高火5至6分钟，中间取出翻动一下土豆丝，使其受热均匀。

3. 尖椒切丝，锅里放少许油炒软尖椒后，加入两汤匙酱油给尖椒上色。

4. 不关火，从微波炉取出土豆丝倒入锅里和青椒丝一起翻炒，加入两匙盐，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

注意不用花太长时间炒土豆丝，因为土豆丝已经在微波炉里热得很软糯了。