快手菜：茶树菇炒肉丝
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用料
| 新鲜茶树菇 | 250克 |
| 五花肉 | 150克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 芹菜 | 2根 |
| 木耳 | 3朵 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 老醋 | 1勺 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 葱 | 1根 |
快手菜：茶树菇炒肉丝的做法
胡萝卜、木耳、肉切丝，芹菜、葱切段，新鲜茶树菇洗净，切掉根部，切段，备用
锅热放油，倒入肉丝翻炒微微焦黄出油，加葱白爆香，倒入胡萝卜丝、木耳丝、茶树菇段翻炒至材料变软。![快手菜：茶树菇炒肉丝的做法步骤图 第2张]( "快手菜：茶树菇炒肉丝的做法步骤图 第2张")
碗内加一勺生抽，一点老醋，一勺淀粉，加水调开。等菜炒熟，加盐、白胡椒调味，将汁倒入勾芡，撒上芹菜段即可。
![快手菜：茶树菇炒肉丝的做法步骤图 第3张]( "快手菜：茶树菇炒肉丝的做法步骤图 第3张")
五花肉也可以换成里脊肉
![快手菜：茶树菇炒肉丝的做法步骤图 第4张]( "快手菜：茶树菇炒肉丝的做法步骤图 第4张")
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