家常菜🔚酿茄子&油豆腐
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用料
油豆腐 | 8个 |
茄子 | 1条 |
五花肉 | 400克 |
蒜头 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
十三香 | 少许 |
生抽 | 少许 |
白糖 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
花生油 | 适量 |
家常菜🔚酿茄子&油豆腐的做法
首先茄子洗净切好备用。将五花肉跟蒜头一起挆馅。
和馅儿:放调料,盐,耗油,十三香。搅拌均匀静置10分钟,开始酿茄子,油豆腐。
平底锅倒油,改小火,放入酿好的茄子,油豆腐小火微煎一会儿,放入适量清水,表面淋入少许生抽,盖上盖子焖至少汁,淋入备好的(白糖淀粉水调和)勾芡收汁出锅。
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