青椒鲍鱼

用料  

青椒鲍鱼的做法  

1. 准备好主料：鲍鱼，1人份大概4只大小适中鲍鱼，宰杀去除内脏及牙齿，切成2-3毫米的薄片备用。
   
   准备好配料：大蒜，干海椒，生姜，青椒，胡萝卜切好备用。
   
   准备好调料：生抽，醋，盐，料酒及适量的水备用并搅拌均匀

2. 起锅烧油，油温7成热下配料，炒香后下入青椒，胡萝卜，并下入主料翻炒。
   
   炒至7成熟下入调好的料汁，大火烧汁，然后就出锅啦。