清补凉鸡汤
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用料
| 老母鸡 | 半只 |
| 红枣 | 10颗 |
| 枸杞 | 25克 |
| 党参 | 10克 |
| 桂圆 | 10颗 |
| 当归 | 8克 |
| 干香菇 | 4朵 |
| 冰糖 | 36克 |
| 盐 | 14克 |
| 纯净水 | 2000ml |
| 料酒 | 1勺 |
| 老姜 | 1块 |
清补凉鸡汤的做法
鸡肉切成小块，开水里加入料酒，放入鸡肉煮2分钟煮出浮沫
![清补凉鸡汤的做法步骤图，清补凉鸡汤怎么做好吃 第2张]( "清补凉鸡汤的做法步骤图，清补凉鸡汤怎么做好吃 第2张")
捞出来过两遍冷水，控干水分备用
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汤锅中倒入纯净水和老姜烧开，加入鸡肉、党参、枸杞、红枣、桂圆、香菇、当归，开小火炖30分钟
![清补凉鸡汤的做法步骤图，清补凉鸡汤怎么做好吃 第4张]( "清补凉鸡汤的做法步骤图，清补凉鸡汤怎么做好吃 第4张")
炖30分钟后加入冰糖和盐，小火继续炖30分钟
![清补凉鸡汤的做法步骤图，清补凉鸡汤怎么做好吃 第5张]( "清补凉鸡汤的做法步骤图，清补凉鸡汤怎么做好吃 第5张")
炖了一小时的鸡汤，香味四溢，赶紧趁热喝吧ヾ(^▽^*)))
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