广东清补凉鸡汤（四季汤）
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一款从小喝到大的汤，一年四季，老少咸宜！大家庭一起吃饭的，这款汤值得你常煲！
食材原则：黄芪党参枸杞红枣茯苓芡实莲子淮山必须有，其他随意。份量都不要超过10g就好。少量多餐！
母鸡滋阴，童子鸡（公鸡）比较热，猪肉凉，上海二月依然冷，母鸡比较适合，夏天可以把鸡可以换成猪骨。
下面差不多算是三人份
用料
| 母鸡 | 一只 |
| 薏米（可不加） | 5克 |
| 黄芪 | 10克 |
| 淮山（干） | 10克 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 茯苓 | 7克 |
| 芡实 | 5克 |
| 莲子 | 5颗 |
| 香菇 | 4朵 |
| 红枣去核 | 5颗 |
| 熟地（可不加） | 3g |
| 龙眼干（去核，可不加） | 6颗 |
| 胡萝卜（可不加） | 1根 |
| 党参 | 10克 |
广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法
食材洗净
![广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第2张]( "广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第2张")
铁打的胡萝卜和姜，流水的各种汤哈哈哈
![广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第3张]( "广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第3张")
母鸡如果是冰鲜，建议选择飞水1分钟去血沫。如果是现宰则可以浸泡3小时后一百度水浸泡15分钟左右。上炖锅，定时隔水炖3小时
![广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第4张]( "广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第4张")
又美好的早上了
![广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第5张]( "广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第5张")
汤好人圆
![广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第6张]( "广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第6张")
上班的午间回家吃饭，左上卖相不太好哈哈，是十分钟现做的牛肉炒杂菜（紫色菜心，蒜苗，红椒），每顿三种蔬菜哈哈哈
![广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第7张]( "广东清补凉鸡汤（四季汤）的做法步骤图 第7张")
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