来一道辣子鸡丁
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用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 干辣椒 | 4-5个 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 一小把 |
| 盐 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 蒜 | 两颗 |
| 料酒 | 一勺 |
| 姜 | 五六片 |
| 生抽 | 一勺 |
来一道辣子鸡丁的做法
鸡胸肉洗好切小块
![来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入盐一勺，生抽一勺，老抽半勺，鸡粉半勺，料酒一勺，
![来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冷锅热油
![来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入花椒，小火炒香
![来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒香后倒出来，炒香后的油，倒在鸡胸肉一起腌一下
![来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
在放点生粉下去，腌个大概五到十分钟就可以了
![来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
起锅烧油
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放肉下去翻炒，断生即可捞出来
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然后再起锅烧油，倒入花椒，干辣椒炒香
![来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
倒入鸡胸肉翻炒，然后倒入葱姜蒜
![来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
翻炒片刻加入生抽一勺，老抽半勺或一勺，主要上色，然后半勺蚝油，最后放入水淀粉勾芡，淋一点尾油，就做好啦
![来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "来一道辣子鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
成品！😁
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小贴士
也可以用鸡肉代替，因为没有鸡肉，所以拿了鸡胸肉换了一下主料，不过问题不大，嘻嘻
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