大白菜炖干豆腐
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这道菜让我回忆满满，从小吃到大
用料
| 大白菜 | 7大片 |
| 干豆腐 | 半斤 |
| 五花肉 | 10片 |
| 葱姜 | 适量 |
| 八角 | 2个大的 |
| 鲜朝天椒 | 1个 |
| 酱油 | 两汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 大豆油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
大白菜炖干豆腐的做法
大白菜洗净切丝
![大白菜炖干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大白菜炖干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干豆腐洗净切条
![大白菜炖干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大白菜炖干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备料头
![大白菜炖干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "大白菜炖干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备五花肉，肥点的最好
![大白菜炖干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "大白菜炖干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅烧油，油热下肥肉炒制一会，下偏瘦一点的肉继续炒制
加入料头翻炒出香味
加入大白菜翻炒均匀，加干豆腐继续翻炒均匀
加入盐翻炒均匀，加入水，和菜一平就可以，喜欢喝汤稍微多放点
盖盖炖十分钟，然后加入酱油翻拌均匀，试味，淡就在放点盐
出锅，享用吧
![大白菜炖干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "大白菜炖干豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
尽量用肥点的肉炖，水不要加多了，炖十分钟就够了
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