茭瓜炒牛肉
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用料
| 腌制牛肉： | |
| 牛肉 | 200克 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 油 | 20克 |
| 茭瓜 | 300克 |
| 油 | 25克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 红椒 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
茭瓜炒牛肉的做法
打开称重模式，主锅盖上放一个空碗，把牛肉切片，加入料酒，生抽，盐，抓匀，再加入20克油抓匀，腌制10分钟备用。
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主锅加入25克油，2瓣切片的蒜，3分钟/V键/反转小勺
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300克茭瓜片，3克盐，5分钟/V键/反转小勺（盖量杯盖）
![茭瓜炒牛肉的做法步骤图，茭瓜炒牛肉怎么做好吃 第4张]( "茭瓜炒牛肉的做法步骤图，茭瓜炒牛肉怎么做好吃 第4张")
均匀把牛肉片散落在茭瓜上，加入老抽5克，2分30秒/V键/反转速度1（不盖量杯盖），冬天可以适当延长1分钟左右
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音乐响起出锅享用
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