黄豆焖猪蹄 养颜又补钙

黄豆加猪蹄，最常见的做法，就是红烧或者炖汤了。
做法都不难，但口味上略有不同，前者浓香，后者鲜嫩，看你喜欢了。

用料  

黄豆焖猪蹄 养颜又补钙的做法  

1. 猪蹄斩件，出血水后清洗干净。

2. 黄豆最起码提前3、4个小时浸泡。

3. 准备好所有调味料。

4. 黄豆和猪蹄放入锅中，再放入冰糖、姜、桂皮去、香叶和八角。

5. 倒入料酒。

6. 生抽、老抽和蚝油。

7. 1小碗水（水量要盖没猪蹄）。

8. 大火煮开后，转小火慢炖。

9. 期间可以时不时的去翻炒一下，最后拿筷子戳戳看，能轻松扎进去，就是熟了。

10. 猪蹄熟了以后，可以根据个人喜欢的口感，选择出锅或继续焖煮得软烂些，要起锅前，如果汁水还有很多，就开大火，快速收汁。

11. 出锅装盘。

12. 胶原蛋白满满滴。

13. 完成啦！