酸辣鱼干菜
来源：菜肴屋 阅读：3.04W 次
![酸辣鱼干菜的做法步骤图，酸辣鱼干菜怎么做好吃]( "酸辣鱼干菜的做法步骤图，酸辣鱼干菜怎么做好吃")
用料
| 鱼仔干 | 1盘 |
| 青椒 | |
| 红椒 | |
| 姜 | |
| 蒜瓣 | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
酸辣鱼干菜的做法
青椒、红椒洗净切块状；姜切丝；蒜瓣切片；葱切段备用
锅内注油加热，下青椒、红椒、姜丝、蒜瓣、葱段爆香，下鱼干，喷料酒少许翻炒，加入制作调味料，锅内翻炒均匀后，加少许水(或高汤)，转中小火加盖焖煮
焖煮约2-3分钟后，揭锅盖转大火翻炒收汁，汤汁基本收干后即可起锅装盘
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/gq01nj.html
