酸菜麻辣鱼

感受下自贡菜的鲜香吧。

用料  

酸菜麻辣鱼的做法  

1. 1、鲫鱼破腹 料酒盐巴腌制 煎炸外皮 捞起沥油
   2、泡姜 泡海椒 泡萝卜 酸菜 大蒜  切丝 炒香
   3、放小块调料 倒入开水 化开 在放大块调料
   4、最后放鱼 加醋 生抽 白糖 花椒 料酒 大葱
   5、中火炖煮 25-35分钟 水开 入味 装盘起锅
   
   
   
   
   

小贴士

配上一小瓶啤酒才是最佳下饭神器哟。