小炒牛肉儿（瑶瑶的）
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![小炒牛肉儿（瑶瑶的）的做法步骤图]( "小炒牛肉儿（瑶瑶的）的做法步骤图")
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 盐 | 克 |
| 油 | |
| 小米辣 | 5 |
| 香菜 | 15 |
| 豆豉 | |
| 大蒜子 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
小炒牛肉儿（瑶瑶的）的做法
配料（图一）备齐
![小炒牛肉儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第2张]( "小炒牛肉儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第2张")
牛肉逆纹切薄片 加入老抽 蚝油 淀粉 水 油 搅拌腌制
![小炒牛肉儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第3张]( "小炒牛肉儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第3张")
锅中热油 翻炒图一除香菜以外的配料 翻炒后倒入牛肉迅速翻炒 加入白砂糖 蚝油 盐 鸡精 下香菜 翻炒起锅～
![小炒牛肉儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第4张]( "小炒牛肉儿（瑶瑶的）的做法步骤图 第4张")
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