爆炒鲜瑶柱

用料  

爆炒鲜瑶柱的做法  

1. 香菜切段、葱切丝、姜切丝、蒜切片、辣椒切丝。

2. 瑶柱洗净备用。

3. 酱汁：蚝油、海鲜酱油、糖、清水搅拌均匀备用。

4. 瑶柱水开后，煮二十秒捞出。

5. 沥干水分。

6. 锅中加入适量花生油，油烧热放入葱姜蒜、干辣椒、辣椒爆香。

7. 倒入瑶柱炒二分钟。

8. 在倒入酱汁，继续炒二分钟。

9. 汤汁收好。