黄豆芽炒鱼腐
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第一次尝试？没想到也挺好吃的！
用料
黄豆芽炒鱼腐的做法
先炒黄豆芽
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洒点水炒，利用蒸汽炒断生
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加点盐调味翻炒
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倒出备用
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小火，洒油，爆香姜片
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倒入葱白炒香，下红萝卜
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倒入一碗水
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水开后倒入鱼腐
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不停翻炒入味
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快干水时倒入黄豆芽，加蚝油提香
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翻炒均匀
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下青增色，洒尾油翻炒！起锅
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好吃
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黄豆芽的清香，罗定鱼腐的鲜甜！
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小贴士
冰冻的鱼腐用清水浸软10分钟，解冻又能去油
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