青椒炒翅尖

用的是彩椒，人人都合适吃。不多说啦，做过吃过才知道！这里的用料适合两、三个人的喔~

用料  

青椒炒翅尖的做法  

1. 鸡翅尖洗净，把翅尖从中间剁开成两块，姜切姜片。

2. 锅内加水烧热，放部分姜片和翅尖下锅焯水。

3. 捞起翅尖，过凉水，洗去浮沫，加剩余姜片、适量花生油和盐腌十五分钟左右。

4. 彩椒洗净，切适量大小的块，锅热后加适量花生油把彩椒炒熟（可加盐和少量水），装起备用。

5. 锅热后加适量花生油，放腌好的翅尖小煎一会（此时重口的可淋入少量酱油，味道更香~），倒入青椒，翻炒一分钟左右，最后淋少许芝麻油可出锅装盘。

小贴士

1、可按个人口味调芡汁，或者加孜然粉做成烧烤口味，当然也可以加蚝油焖。多种口味任君选择~
2、步骤3及以后的步骤图是后来做的时候拍的，那次做的用了较多翅尖，所以看起来翅尖不止300克。