夏日开胃小菜推荐——香辣银鱼干

在这炎炎夏日，来一盘香辣银鱼干，吃上一口，瞬间胃口大开哦~
银鱼干身材虽小，但营养丰富，高蛋白低脂肪，尤其适合体虚，营养不足的人群食用哦~

用料  

夏日开胃小菜推荐——香辣银鱼干的做法  

1. 小米椒切碎、生姜切末、大蒜切末、葱切末。

2. 锅内油烧热油稍微多点，倒入银鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后盛出。

3. 锅内留底油，倒入姜末、蒜末、小米辣炒出香味。

4. 加入一勺老干妈炒出红油。

5. 再倒入银鱼干翻炒均匀。

6. 加入2勺料酒去腥、2勺生抽调味、1勺白糖提鲜，继续翻炒均匀。

7. 最后加入切好的葱花、撒点白芝麻就可以出锅啦~

8. 开吃!

小贴士

1、加了老干妈炒出来的银鱼干更好吃，也可以换成海鲜酱、豆瓣酱等。

2、辣椒根据自己的口味加，因为加了酱料和生抽，可以不用加盐

3、这道菜不仅下饭、下酒，还可以当零食吃哦~