糖醋排骨（Magimix玛捷斯版）
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酸酸甜甜的糖醋排骨是最爱的一道菜，做法也real简单，虽然完全可以一键完成，却还是喜欢用以前的做法先煸炒排骨，再进行炖煮，大家可以尝试一下。
我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️
需要可联系微信：paradise_kor
用料
| 肋排 | 500克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 料酒 | 40克 |
| 香醋 | 60克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 5克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 油 | 20克 |
糖醋排骨（Magimix玛捷斯版）的做法
主锅一字刀，设置烹饪-煸炒 10分钟/速度3/160度，先热油1分钟，下入葱姜爆香30秒后放入排骨进行煸炒。
![糖醋排骨（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第2张]( "糖醋排骨（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第2张")
放入所有调料，设置烹饪-慢煮28分钟/速度1A/120度，盖小盖。结束后可根据汤汁情况用1分钟/速度2A/140度开小盖收汁（不够可以延长时间）
![糖醋排骨（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第3张]( "糖醋排骨（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
排骨我先用葱姜水浸泡半小时代替焯水，如果直接焯水也可以，步骤相同
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