腌笃鲜（Magimix玛捷斯版）
来源：菜肴屋 阅读：1.86W 次
每个上海人心里都有几道最爱的上海菜，我相信每个人的菜单里都有腌笃鲜！今天这满满一大锅，一家三口竟全部吃完了！
我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️
用料
| 咸肉 | 250克 |
| 汤骨 | 500克 |
| 春笋 | 2~3根 |
| 百叶结 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 姜片 | 3片 |
腌笃鲜（Magimix玛捷斯版）的做法
主锅一字刀，将咸肉、排骨、春笋汆水后一起放入葱和姜片，加开水到浸没所有食材，设置烹饪-慢煮1.5小时/速度0/105度。还剩半小时时加入百叶结继续炖，完成后可以直接连锅端上桌哦！
![腌笃鲜（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第2张]( "腌笃鲜（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
咸肉建议先浸泡一小时以上，否则可能过咸，整块下锅煮，吃之前切开
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