凉拌洋葱（简单美味）

一道不可或缺的凉菜

用料  

凉拌洋葱（简单美味）的做法  

1. 洋葱洗净切丝。分享一个切洋葱不流泪的小妙招，菜板放洗菜盆里，盆放洗碗槽里，然后打开水龙头至细水长流状态，然后切洋葱，妥妥的。

2. 加入一勺盐搅拌均匀腌制30分钟后，用手抓几分钟，清水洗2—3遍，挤干水分。

3. 加入两勺生抽，半勺醋，少许胡椒粉，两勺辣椒油（油一勺半、沉淀辣椒半勺），个人爱好不加糖了，因为洋葱本身就带有甜味，但是如果喜欢偏甜口味的可以少加一点白糖。

4. 搅拌均匀就完成了。

小贴士

1、洋葱凉拌有些人会觉得味道太冲（熏）人，所以需要用盐巴提前腌制，去掉冲味。