不掉色的茄子
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![不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃]( "不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃")
我一直喜欢用最简单的食材、最简单的调料做出最原始味道的食物
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
不掉色的茄子的做法
茄子🍆切条放盐腌10分钟
![不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
10分钟后挤出盐水放生粉抓匀
![不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调酱汁，蒜蓉、生粉、蚝油、盐、加水兑成汁
![不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油茄子🍆下锅翻炒一会下酱汁。蒜蓉的香气扑鼻！小火慢慢炖一会，（调酱汁时水稍多些）汁收得差不多再按个人喜好加入小葱或其它。（我家某人喜欢吃蒜苗）
![不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
完成，关火开吃！
![不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不掉色的茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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