腊排骨炖杂菇
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用料
腊排骨一斤 | |
白玉菇 | 350克 |
草姫菇 | 250克 |
木耳少许 | |
姜 | 5片 |
葱段 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
腊排骨炖杂菇的做法
1、将腊排骨焯水,放一旁备用。
2、㶽中倒油烧热放入生姜、葱花爆香,放入排骨,倒料酒翻炒。
3、待排骨表面收紧,倒入冷水。
4、大约30分钟后看见锅中汤已煮成白色,下入白玉菇、草姫菇、木耳。煮上10分钟放入蚝油,过15分钟出锅撒上葱花即可。
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