蜜豆盅

用料  

蜜豆盅的做法  

1. 将千层派皮切成两个10cm*10cm的正方形

2. 派皮放入小花模具中整形，放入冰箱冷冻20分钟以上

3. 取少量牛奶与吉士粉混合拌匀

4. 剩余牛奶倒入锅中，加入细砂糖小火加热，搅拌均匀

5. 再倒入事先搅拌好的吉士糊小火加热，不停搅拌至粘稠状

6. 取出冷冻好的派皮，添入卡士达酱，烤箱 预热200度，中上层烤20分钟后脱模，再烤10分钟

7. 将鲜奶油打至7分发

8. 打发的鲜奶油放入裱花袋中，挤在卡仕达酱上

9. 撒上适量蜜豆，再筛少许糖粉即可