蜂蜜雪梨橙子盅
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用料
橙子 | 一只 |
雪梨 | 一只 |
蜂蜜 | 一勺 |
冰糖 | 少许 |
蜂蜜雪梨橙子盅的做法
在橙子1/3处挖开个盖子,把皮肉分离,肉撕碎,最好去筋。拌入一勺蜂蜜,腌制一小时左右。(若橙子较酸,可以拌入两勺)
将雪梨去皮,切小丁。
雪梨丁加入少许冰糖(依个人口味添加),入锅隔水蒸,大火烧开后转小火蒸一个小时,煮至梨肉透明软趴。
将橙子盅在开水中煮一分钟(不要超过1分钟,否则过软难以站立装盘)。
将煮好的雪梨和腌制的橙子拌在一起,装入橙盅里。
小贴士
1.橙子尽量选个头大一些,皮厚的。
2.蒸梨的时候也可以加入适量枸杞,更养生色泽更好哦。
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