红酒雪梨盅

前天用买的梨，做了个红酒雪梨盅。这是从饭店学来的。以前在饭店吃过这个红酒雪梨，我家孩子喜欢吃，为了多让她吃些梨，我就效仿的做了一个，只不过把雪梨挖成了球形，换了个造型，等我把这个端上桌，我家孩子问：“妈妈，这是什么呀?”我说：“你尝尝就知道是什么了。”孩子拣起一个，咬了一口说：“这不是梨吗?你以为穿上马甲我就不认识你了？”我听后哈哈大笑。

用料  

红酒雪梨盅的做法  

1. 雪梨洗净，去皮，用挖球器挖成球

2. 红酒放入锅里置火上，烧开，晾凉

3. 把雪梨球浸泡在烧开晾凉的红酒里，3至4小时，喜欢吃凉的可以放在冰箱冷藏室里

4. 把泡好的红酒雪梨放在青椒盅里，即可

小贴士

这个可以当凉菜也可以当零食。