粉丝蒸白贝

各种海鲜和粉丝一起蒸，再调酱汁淋上去非常好吃。

用料  

粉丝蒸白贝的做法  

1. 把白贝用盐水泡一个小时后再冲水洗净沥干，一定要沥干，不然蒸出来会出很多水淋酱就不好吃。
   龙口粉丝非常好吃，我买的是华润牌龙口粉丝，泡开水泡到软再冲一下冷水，吃起来弹性好，沥干待用。

2. 锅里先热水，把粉丝平铺盘里，再把白贝铺在粉丝上面蒸，大概15分钟，白贝太多蒸到听到啪啪开口的声音。
   接着把蒜蓉姜蓉辣椒蓉一起倒炒锅里爆油，少许盐和鱼露（或酱油）胡椒粉撒到调料里拌均匀熄火，爆调料油要多，然后把调料均匀淋到蒸好的白贝上，香喷喷 连下面的粉丝都好吃。
   

3. 晚上四道菜，四个人全部光盘，而且每盘都是满满的量哦。