四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒
来源：菜肴屋 阅读：7.95K 次
从扬州回苏州，居家隔离头几天，翻翻冰箱里的存货，来上一趟江苏与四川特产的相遇
用料
| 青椒、鸡头米、腊肉 | |
| 蒜、酱油、热水、油、糖（提鲜） |
四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法
准备食材
![四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤图 第2张]( "四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤图 第2张")
鸡头米綽水几十秒即可捞出
![四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤图 第3张]( "四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤图 第3张")
煸香蒜、再加腊肉翻炒、干了就放点热水。接来下放青椒、鸡头米、酱油、糖
![四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤图 第4张]( "四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤图 第4张")
![四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤图 第5张]( "四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤图 第5张")
2020年4月4日腊肠、芦笋、香干、线焦炒炒也香
![四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤图 第6张]( "四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤图 第6张")
小贴士
鸡头米綽水一下下就捞起来
饭煮的基本成型以后，上面铺香肠。蒸汽中夹杂着米饭与熏肠的香味～
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