芦笋炒腊味
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春天芦笋正嫩,用来炒菜刚好了!
用料
芦笋 | 10根 |
腊肠 | 半条 |
腊肉 | 一小块 |
姜 | 两片 |
蒜头 | 三瓣 |
葱段 | 适量 |
酒 | 适量 |
生粉 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
芦笋炒腊味的做法
芦笋,选越粗的越好,要先撕外面的皮,好硬,不好吃
切片
烧开热水煮两分钟
腊肠腊肉放在饭里面蒸10分钟,饭准备熟了再放进去,拿出来切块
香料下过爆香
炒香芦笋,倒入腊肠腊肉,再调个酱汁倒进去炒(把生粉,酱油,糖,盐,蚝油,加点水和酒和成酱汁)
开吃咯
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