零失败的土豆🥔胡萝卜🥕炖排骨
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👧 “哎,你是不是喜欢吃土豆🥔胡萝卜🥕?”
👦🏻 “嗯”
👧 “那我们在一起吧!”
👦🏻 “嗯?”
👧 “因为我喜欢吃排骨,我做的土豆胡萝卜炖排骨,可好吃了!”
👦🏻 “真想打开你的脑袋,看看里面装的是什么”
👧 “满脑子装的都是你啊”
👦🏻 “我败给你了”
用料
排骨 | 300g |
土豆🥔 | 1小个 |
胡萝卜🥕 | 小半根 |
青椒 | 半个 |
蒜🧄 | 3瓣 |
姜 | 4片 |
八角 | 2小个 |
小冰糖 | 5粒 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
零失败的土豆🥔胡萝卜🥕炖排骨的做法
1⃣️ 准备食材:排骨洗净切块,小土豆🥔和胡萝卜🥕去皮切小块,青椒切小块,蒜🧄切末
2⃣️ 排骨冷水入锅,➕2勺料酒2勺姜片焯水
3⃣️ 大火烧开煮1分钟
4⃣️ 捞出洗净,控干水备用
5⃣️ 锅里放油烧热,放入姜片蒜末八角炒香
6⃣️ 倒入排骨,翻炒至排骨表面微焦
7⃣️ ➕1勺料酒2勺生抽半勺老抽5粒小冰糖和排骨炒匀上色
8⃣️ 倒入土豆🥔块胡萝卜🥕块和排骨炒匀
9⃣️ 倒入没过食材的水
1⃣️0⃣️ 大火烧开转小火炖煮25分钟
1⃣️1⃣️ 炖至汤汁浓稠,倒入青椒块炒一分钟,大火收汁,出锅🎉
胡萝卜🥕软软甜甜,土豆粉粉糯糯,排骨轻松脱骨,口味香甜
还有汤汁🤤
汤汁拌饭,一口肉,一口饭,太幸福了吧🥰🥰🥰
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