番茄土豆胡萝卜炖牛腩🍅🥔🥕🐂

大部分菜都只做过一次#好吃的不好吃的#过去就忘记了、以后给它们留些记忆

用料  

番茄土豆胡萝卜炖牛腩🍅🥔🥕🐂的做法  

1. 牛腩块冷水下锅，放入料酒、姜片2片，大火烧开转小火

2. 捞出切小块方便煮熟

3. 倒入橄榄油（我在减肥所以吃橄榄油，大家随意），冷油放入冰糖，小火等化开

4. 同时把2个西红柿🍅、土豆🥔、胡萝卜🥕切丁，放一边得下用

5. 糖和油化开后放入牛腩煸炒，大概三四分钟（主要是要把牛腩里面的油炒干，吃起来不会那么腻）

6. 等牛腩炒有焦色后，放入三小勺生抽、两小勺老抽（老抽木有可以不放主要是为了上色，我家就木有），翻炒2分钟左右，放入切好的2个西红柿，加入2勺盐，继续翻炒三四分钟

7. 加水小火炖1个小时左右

8. 忘记拍照了，将今日不吃的一半的牛腩盛出装碗，另一半加入一个西红柿🍅，加水以后与肉持平，放入土豆和胡萝卜继续煮

9. 出货了超美味的

10. 另一半明天可以继续加水加配料煮#

小贴士

在糖炒的时候一定要多炒一会儿这样会把牛腩的肥肉部分的油炒干，不容易腻