鸡胸炒黄瓜
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用料
| 鸡胸 | 适量 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 花椒面 | 1/5勺 |
| 姜面 | 1/5勺 |
| 味精 | 少许 |
鸡胸炒黄瓜的做法
鸡胸切薄片，放盐、姜面、花椒面、味精腌15分钟以上入味。加1个蛋清、2勺淀粉、少许水拌均待炒。
黄瓜去皮，切薄片备用。葱姜蒜切薄片备用。
热锅冷油炒鸡胸到变色盛出。放油、葱姜蒜炝锅，加鸡胸、黄瓜、盐大火翻炒，根据个人爱好炒的时间长短不定，黄瓜熟即可出锅。
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