家常素炒——番茄杏鲍菇
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用料
杏鲍菇 | 500克 |
番茄 | 2个 |
白菜 | 适量 |
豆腐皮 | 适量 |
葱、姜沫 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐、味精 | 适量 |
家常素炒——番茄杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净,切片。
放开水中焯烫一下。捞出控干水。备用。
番茄表面划十字口,用热水烫一下,去掉皮。
去掉皮后用小勺碾碎。备用。
豆腐皮切丝。
白菜切片。
炒锅底油,放入葱、姜沫爆香。
放入番茄,煮一会出汤汁。
放入白菜、杏鲍菇、豆腐皮。盐,胡椒粉。翻炒一下。放入味精。出锅。
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