【家常】杏鲍菇炒肉
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杏鲍菇的菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
用料
杏鲍菇 | 1个 |
鸡肉 | 500克 |
红椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
油 | 10克 |
花椒粉 | 半勺 |
杏鲍菇洗干净切片,然后热水焯一下,能更好去掉灰什么的,也容易炒熟。鸡肉切片备用,红椒切块备用。
锅中倒入适量油,爆香葱花,然后倒入肉片炒至变色,倒入杏鲍菇片,炒软就行,放调料盐,花椒粉,酱油,蚝油,翻炒,最后放入红椒,翻炒一下,鸡粉半勺,就可以出锅啦!
小贴士
红椒可以换成其他的,杏鲍菇片也可以不用焯!
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