紫菜蒸蛋

小时候吃的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋叫水划蛋，不讲究有木有气泡也不讲究颜色，却是很鲜很美味，加上头层紫菜，那就更鲜了

用料  

紫菜蒸蛋的做法  

1. 鸭蛋或鸡蛋打散，加入2倍蛋液的温开水搅匀

2. 加入少许黄酒、盐、酱油搅匀。

3. 不过滤气泡，对，不要过滤，把紫菜撕成小片放在蛋液上。

4. 蒸锅大火水开后把蛋液放入蒸15分钟后即可。