七彩果蔬刀切馒头(果蔬粉)

发这个菜谱是因为我女儿最近很爱彩虹🌈，在下厨房搜方子，都没用搜到合心意的，就准备自己写一个保存下来

注意事项:
1.蓝蝶花一定要早点泡起来
2.因为每种面粉的吸水性不同，所以水量要学会自己斟酌
3.想要有奶香味儿的，请自行加奶粉或者温水换成等量纯牛奶
4.因为最近家里买了鲜酵母，所以我是用鲜酵母做的
5.一下子做7个色，我真的很累，所以不要计较我后来揉面不到位，成品不光滑😝
6.不要问我只有6个色？？还有一个是白色OK？

用料  

七彩果蔬刀切馒头(果蔬粉)的做法  

1. 各色果蔬粉称好

2. 鲜酵母称好

3. 把1.5克蓝蝶花粉用90-100克温水泡开待用
   
   把鲜酵母用90-100克温水化开，待用(蓝蝶花那份是把泡好的蓝蝶花水倒进酵母中化开，注意不要倒进去沉淀物)

4. 5克紫薯粉+10克白糖倒进200克面粉里，混合均匀

5. 5克菠菜粉+10克白糖倒进200克面粉里，混合均匀

6. 0.5克红曲粉+10克白糖倒进200克面粉里，混合均匀

7. 5克南瓜粉+10克白糖倒进200克面粉里，混合均匀

8. 5克可可粉+10克白糖倒进200克面粉里，混合均匀

9. 把化开的酵母水倒进混合均匀的面粉盆里
   三光政策(面光，盆光，手光)
   揉面步骤忘记拍了…
   自己去看别的方子先哈😂😂
   下回补上

10. 盖上保鲜膜放置温暖处发至2倍大
    (有烤箱的可以烤箱内放一碗温水，烤箱调至35°左右，发酵1小时左右)

11. 手指沾面粉，戳一个洞，不回缩就成功啦

12. 抓一把面粉，排气，揉揉揉
    整形，揉揉揉，搓搓搓，搓成大小均匀的长条

13. 切，成均匀的块状
    (注意:请切的宽一点，不要太窄了，不然等二次发酵好了会倒的)

14. 白色原味摆好姿势，注意要有空隙，二次发酵20分钟

15. 紫色面团摆好二次发酵20分钟

16. 粉色面团摆好排排坐，二次发酵20分钟

17. 绿色面团，竹笼屉不够了，蒸箱蒸屉凑数，二次发酵20分钟

18. 棕色面团，二次发酵20分钟

19. 冷水上锅，水开蒸15分钟，起锅

20. 揉的不到位，不够光滑

21. 蓝色很漂亮啊…😍

22. 紫色也是很迷人

23. 来，排排坐，7彩果蔬馒头

24. 大合照来一个