水萝卜炒豆干
来源:菜肴屋 阅读:1.5W 次
用料
水萝卜 | |
豆干 | |
火腿 | |
葱花 | |
盐 | |
味极鲜酱油 | |
香醋 |
水萝卜炒豆干的做法
水萝卜,豆干,火腿
分别切成三角形状(水萝卜切薄片)
锅中烧热油,撒少许盐,中火将豆干煎至两面金黄蓬松后盛出
剩下的油爆香葱花后,加入火腿翻炒至两面略金黄
倒入水萝卜,翻炒至透明
加入豆干继续翻炒一分钟后,调入盐,味极鲜酱油,最后淋入少许香醋,翻匀出锅
小贴士
豆干煎过会更蓬松,较容易入味,
火腿油煸后不光味道好,而且它的鲜味渗入炒菜的油中,会给其他配料提味儿.
大家都在看
最近更新