在成都外围附近CZEE66最常见的芋头烧排骨
来源:菜肴屋 阅读:1.24W 次
芋头烧排骨来啦!不比芋儿鸡差~芋头
口感软糯鲜香一样超级好吃~排骨也很
入味~
用料
排骨 | 180g |
芋头 | 250g |
酱油 | 5ml |
料酒 | 5ml |
小米椒 | 4个 |
八角 | 1个 |
白糖 | 少许 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
小葱 | 1颗 |
姜蒜 | 适量 |
盐 | 2克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
在成都外围附近CZEE66最常见的芋头烧排骨的做法
准备所有食材,喜欢微辣的不放小米辣,只放豆瓣酱即可。
排骨加入小葱,姜片,料酒焯水几分钟去腥。
锅里玉米油,加入小米椒,姜蒜,郫县豆瓣酱爆香,炒出红油。
倒入排骨翻炒上色。
加入没过排骨的水,加入盐,白糖,香叶,八角,桂皮,酱油,煮10分钟左右。
再加入芋头煮20分钟左右,芋头煮耙软就可以了!
最后大火收汁。
撒上葱花点缀一下。
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