毛豆小炒肉

做完了才想起来拍照，适合小朋友吃呦，豆豆和胡萝卜都很有营养😋😋😋
简单有营养又开胃！

用料  

毛豆小炒肉的做法  

1. 肉切丁，剥好的毛豆用热水洗，边洗边搓，洗掉多余的内皮。胡萝卜切丁，蒜拍一下，切丁，姜切片。
   

2. 油烧热，放蒜炒香，然后放肉炒变色。
   放入花椒和姜片，翻炒10秒。
   放入生抽再翻炒5秒，放入料酒，翻炒20秒。
   放入毛豆，胡萝卜翻炒均匀后锅里加水。
   加水烧开后，放入盐，继续盖锅盖煮，煮到差不多还有一碗汤汁的样子，大概10来20分钟的样子，放入耗油，炒均匀起锅！

3. 开始吃吧❤️❤️❤️

小贴士

鸡精看个人放不放，有小朋友的最好不放喔。
肉切好后可以用胡椒粉腌制下（我没用，因为有人不能吃胡椒粉）
水大概是加到可以完全没过豆豆还高1厘米左右就差不多了，别烧干了，留点汤汁，拌饭很好吃😋😋😋😋