小肠豇豆汤

用料  

小肠豇豆汤的做法  

1. 小肠买回来把肥肉剔除

2. 用一根筷子把肠子翻面清洗

3. 放少许盐，食用油，面粉抓匀，放置半小时后清洗

4. 放几片生姜，少许料酒，焯水再清洗

5. 豇豆高压锅先压15分钟，再清洗

6. 洗好的小肠和豇豆高压锅压30分钟，放入盐、胡椒调味。