黄花菜🌸黑木耳炒肉片

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。

黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

用料  

黄花菜🌸黑木耳炒肉片的做法  

1. 黄花菜洗净，浸泡2小时。

2. 黑木耳洗净，浸泡30分钟。

3. 猪肉切条，腌制10分钟以后，再加生粉，搅拌均匀。

4. 黑木耳切丝。黄花菜如果没去头去尾的，把头和尾切掉。我用的这种，头尾已经去除。

5. 裹上生粉的肉丝，在油锅里，炒至变色，盛出。

6. 在锅里加少量油，黄花菜和黑木耳，倒入翻炒，加盐。

7. 再加入刚才已经稍微炒过一下的肉丝，一起翻炒。

8. 成品出锅。

小贴士

黄花菜冷水需要泡2个小时，温水大概30分钟。