三七须炖鸡

用料  

三七须炖鸡的做法  

1. 准备好材料，把姜洗净切片和三七须一起用纱布包好。

2. 把切成小块的鸡和三七须药包一起放入砂锅，加适量清水，水一次加够，大火煮开，小火慢炖。

3. 炖大约一小时左右，鸡肉吃得动就可以了。

小贴士

我在吃第一次时就把药包扔了，泡长了药味太浓，苦，不好喝，三七须也不要放多，放多了汤苦。三七须最好包起来煮，不然喝汤吃鸡时到处是药渣。我吃了两顿后，加了根山药进去煮，味道也不错。