春菜虾粥（高压锅版）

用料  

春菜虾粥（高压锅版）的做法  

1. 在虾头这里二分之一处掰断

2. 就这样，剩下虾头和虾身一点连接

3. 把头和身同时向上拉断，拉的时候慢慢的，轻轻的。

4. 可以把虾肠连同虾头一起拉出来。

5. 特地拍了掰虾操作，其他都忘记了。掰掉的虾头（注意去除里面的垃圾，双手捏住虾头，东西就出来了），虾壳，把粥要下的油加入，炒出虾油。（这步可以忽略，觉得也没什么特别，看看好多人这么做，但实际也没啥）。

6. 米加小米放入电饭锅煮熟，把高压锅开煮粥功能，不要盖盖子，然后加入姜片，春菜粒，干贝，最后是虾。用蚝油和鱼露作为调味。

7. 用高压锅搞定的，快手

小贴士

1.虾油这一步也是可以省略的，洗少一个
2.春菜实际是偏寒，加入姜片是驱寒和去除虾的腥。
3.用的是高压锅，窍门就是先把粥煮熟，开盖之后继续按煮粥功能，加入材料，此时就不用盖锅盖啦