莲须炖瘦肉

莲须为莲花的雄蕊，阴干像烟丝般，有荷花的清香，专入心肾，甘温而涩，功效与莲子略同，具有清心通肾，益血固精，乌须黑发等功效。《纲目》云：“清心通肾，固精气，乌须发，悦颜色，益血，止血崩、吐血。”搭配瘦肉及蜜枣炖汤，味道清甜可口，特别适合气血不足，而又心烦气躁，经常情绪波动的人群食用。

用料  

莲须炖瘦肉的做法  

1. 将材料洗净，向炖盅内加入适量温开水，放入上述材料，隔水清炖1小时，调味即可。