家常蒜蓉娃娃菜

用料  

家常蒜蓉娃娃菜的做法  

1. 将娃娃菜洗净沥干，一剖为四

2. 蒜去皮切末

3. 锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟

4. 捞出娃娃菜沥干摆盘

5. 锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入

6. 转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上

7. 锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可