泰式鱼柳

泰汁是一种很神奇啊很神奇的调料，泰国菜呢又有它独特的魅力所在。
前两天出差，本来看好了冰鱼和面包蟹来着，结果回来的时候那家店刚好关门，度度度呢又赶时间最后就木有买成。
但是嘴巴忍不了啊。所以，泰式鱼柳走起。

用料  

泰式鱼柳的做法  

1. 鲷鱼切鱼柳，中温油过油炸到半熟。
   芦笋切斜刀，过水。

2. 锅里留底油，下入芦笋翻炒，然后加鱼柳，泰汁，柠檬汁。翻炒。

3. 翻炒至汤汁完全裹在鱼柳和芦笋上，放盐。

4. 装盘。

小贴士

盐正常放，因为酸甜味的泰汁是需要盐吊味的。