吃晚餐也是一种态度~营养搭配(持续更新中……)
一向热爱烹饪,喜欢各种营养、颜色的搭配,之前不是太有时间给家人做晚餐,最近疫情原因居家办公,做晚餐成为了我的乐趣,欢迎大家点赞收藏………在想不到做什么菜的时候,能翻看一下😋
在此给大家推荐一个很好用的炒锅,【康巴赫316L不锈钢 不粘炒锅】
很多菜式都用它完成,有兴趣的可以点击链接下单🍳
用料
什么新鲜用什么 | 一份好心情 |
吃晚餐也是一种态度~营养搭配(持续更新中……)的做法
❤️汁烧鲍鱼
新鲜鲍鱼用刷子刷干净,切花,开水煮4分钟捞起。姜蒜蓉爆香泡发好的干香菇粒,酱油、蚝油、白糖、一丢丢淀粉调汁,把煮熟的鲍鱼放汁里煮2分钟,筷子夹起鲍鱼放盘子里,香菇汁淋面,完美❣️❤️香芒炒牛柳
我用的是牛扒,炒起来比较香嫩,大家也可以按照自己喜欢使用各款牛肉。牛排切条状,用盐、白糖、酱油、少量淀粉腌制。腌制牛肉过程中把芒果削皮切条状,不需要任何处理,热锅放油把牛扒炒7成熟(牛扒7成熟可以吃了,熟度自己拿捏)把芒果加进去一起炒,不需要加姜葱蒜,因为会抢走芒果的清新味道,把芒果炒软了些就可以啦,完美❣️用的就是康巴赫炒锅哟,介绍里有链接下单
❤️金针菇粉丝娃娃菜海鲜煲
锅底刷油,放一层娃娃菜,放一层金针菇,放一层泡发好的粉丝,然后最上面铺上你喜爱的海鲜,我这次用了九节虾、元贝、蛤蜊(去虾线之类的就不用教了吧)。用 姜蒜蓉+酱油+白糖+500ml清水 调汁,盖好盖子烧开水后蒸煮5分钟,撒上香菜,金针菇粉丝娃娃菜吸收了海鲜汁,简直太完美❣️❤️酸“不辣”泰式柠檬虾滑🦐
(家人不吃辣,正常要放一点小米椒),黄油+盐和胡椒粉把虾滑(虾仁也行)煎熟,洋葱碎+蒜蓉+醋+糖+酱油+半个柠檬+芝麻+香菜做个酸甜汁,夏天很开胃❣️❤️日式寿喜锅
这个网上教程很多,在盒马鲜生就能买到现成的寿喜锅汁,所以超简单啦,但吃法却有所不同:
1️⃣先放一点寿喜锅汁,再放洋葱,再放肥牛,碗里打一个可生食蛋打匀,肥牛刚刚熟就夹起来沾着蛋汁放入嘴里,真香呀
2️⃣吃完肥牛和洋葱,再放入寿喜锅汁+水,放入娃娃菜、胡萝卜、金针菇、魔芋丝、冬菇、豆腐块一起煮熟,完美❣️❤️蚝油杂菌炒雪花猪肉
❤️香芒烟熏三文鱼卷
买2包即食的烟熏三文鱼,卷着切成柱形的芒果,芦笋放盐和蚝油炒熟(喜欢也可以放盐在烤箱烤熟)主要就是摆盘漂亮,喜欢其他配菜也可以,礼成!开吃!❤️番茄白玉菇龙利鱼
龙利鱼用盐+黑胡椒腌制半小时
姜蒜炒香番茄,放盐+生抽+蚝油+白糖调味
放白玉菇(喜欢金针菇也行),再放龙利鱼块,煮5分钟就OK啦❤️红黄圆椒炒西兰苔
红黄圆椒切条,西兰苔切段,一起放盐+蚝油炒熟,颜色好漂亮呀❤️白葡萄酒奶油青口贝
我有发表关于这个菜谱,详情👉🏻:❤️泰式椰浆咖喱菠萝炒饭
❤️奶油香煎鸡扒
选取鸡腿肉,我个人喜欢去皮,放黄油煎至有点焦,加入雀巢淡奶油约100ml,煮至8成熟放黑胡椒和海盐(我用的是柠檬盐),煮熟后装盘,奶油汁淋上面,撒点欧芹碎,完成❣️❤️马来西亚肉骨茶
某宝购来马来西亚A1肉骨茶,按照说明书做就可以了,记得整颗蒜剥掉外皮放进去煮,配菜有香菇、油豆腐、香菜❤️孢子甘蓝炒杂菜
孢子甘蓝、胡萝卜、洋葱、蒜蓉、盐、蚝油
炒炒炒❤️葱爆羊肉
羊肉+蒜蓉+盐+糖+少许酱油+孜然粉爆炒
装盘后锅里倒入大葱,放盐炒至5成熟,再倒入炒好的羊肉翻炒一下,装盘,完美❣️