不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”
来源：菜肴屋 阅读：1.8W 次
只是一道最简单的家常菜，但是要炒的非常好吃也是不容易，炒法多种多样，我一直都还喜欢这样子的炒法🥳
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 4-5个 |
| 小葱 | 2-3根 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法
番茄洗净切小块
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第2张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第2张")
香葱洗净切小段
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第3张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第4张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第4张")
锅中放入适量油大火烧热，不用太多油哦，下蛋液等一面煎好用筷子从中间一搅就能使上面的蛋液流入旁边继续煎，然后翻面煎剩余蛋液
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第5张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第5张")
边煎边用锅铲打成小块，舀出备用
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第6张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第6张")
锅中不用放油，把番茄倒入锅中来回翻炒片刻
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第7张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第7张")
加入生抽、料酒、食盐继续翻炒，炒熟
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第8张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第8张")
下鸡蛋
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第9张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第9张")
下香葱继续翻炒均匀
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第10张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第10张")
翻炒入味即可
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第11张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第11张")
一盘好吃的番茄炒鸡蛋就做好啦……
![不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第12张]( "不油腻超爽口的家常菜😇“番茄炒鸡蛋”的做法步骤图 第12张")
小贴士
因为煎鸡蛋用的油已经足够了，所以炒番茄时就不用再加油了，这样炒出来的番茄鸡蛋比较清爽可口不油腻😝
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